Coffee House – Katzenauge

"Du sollst dich wohlfühlen"

Japanischer Alltag im Rampenlicht

Willkommen im Kitchen & Coffee House Katzenauge Kassel – einem einzigartigen Rückzugsort, der die Atmosphäre eines traditionellen japanischen Kissaten der 1980er Jahre einfängt. Unser Kaffeehaus versetzt dich in die nostalgische Welt Japans, wo Zeit, Genuss und Gemeinschaft im Mittelpunkt stehen. Mit einem liebevollen Design, inspiriert von der Ästhetik der Shōwa-Ära, schaffen wir einen Ort, an dem du dich wie in einem gemütlichen Tokioter Café fühlen kannst – komplett mit Retro-Charme, warmem Licht und einer Prise Melancholie. Im Katzenauge servieren wir authentische japanische Hausmannskost, die das Herz wärmt: von herzhaften Onigiri und Tamago Sando bis hin zu delikaten Miso-Suppe und hausgemachten Kare. Unsere Speisekarte spiegelt die Einfachheit und Sorgfalt der japanischen Küche wider, zubereitet mit frischen Zutaten und einem Hauch von Tradition. Dazu reichen wir sorgfältig gebrühten Kaffee aus dem Spyhon, Matcha oder Cream-Soda, die perfekt mit unseren Gerichten harmonieren.

Was ist ein Kissaten (喫茶店)

Ein Kissaten (喫茶店) ist mehr als nur ein Café – es ist ein kulturelles Juwel Japans, das in den 1980er Jahren seinen Höhepunkt erlebte. Im Gegensatz zu modernen Coffee-Shops ist ein Kissaten ein Ort der Ruhe, der Kontemplation und des bewussten Genusses. Hier trifft man sich, um in gemütlicher Atmosphäre zu entspannen aber auch herzhaft Mittag- oder Abend zu essen, oft begleitet von Jazz- oder Citypop (dem Genre der japanischen 80er!). Die Einrichtung ist detailverliebt mit Vintage-Möbeln und einer warmen, einladenden Stimmung. Kissaten sind bekannt für ihre handwerklichen Speisen – von perfekt gezogenem Kaffee bis hin zu kleinen Leckerbissen – und bieten oft aber auch hausgemachte Gerichte an, die die Seele Japans widerspiegeln. Im Katzenauge Kassel bringen wir diese Philosophie nach Deutschland: ein Ort, an dem die Zeit langsamer vergeht, die Speisen mit Liebe zubereitet werden und jeder Besuch zu einem kleinen Moment der Achtsamkeit wird. Tauchen Sie ein in die Welt des Kissaten und lassen Sie sich von der Magie der japanischen Gastfreundschaft verzaubern!

Lactosefrei, pescetarisch, vegan und mehr…

Wir bieten sowohl Fisch als auch deren vegane Alternativen an, damit niemand mehr verzichten muss! Auch Lactose intolerante Menschen kommen auf ihre kosten und können viele unserer Angebote vom Cats Eye wahrnehmen. Viele Produkte können auf euren Wunsch auch glutenfrei umgestaltet werden, dafür sorgen wir! Und nebenbei… alle unserer Speisen und Getränke sind Halal zubereitet

Tradition respektieren

Unser Ziel ist es, die Authentizität der Gerichte zu wahren und gleichzeitig innovativ zu denken.

Das Konzept neu zu definieren ist unsere Aufgabe, denn japanisches Essen soll mit der Zeit im Einklang sein

und jeden ansprechen können !

Ein Katzenauge-Schwarz

Wann lässt man sich Zeit und widmet seine gesamte Aufmerksamkeit dem Kaffee, um ihn zu ehren und den Respekt zu zollen, den er verdient?

Durch unsere angewandte traditionelle und alte Technik des Kolben-Aufbrühens, ist es unmöglich, den Kaffee auf die Schnelle zuzubereiten.

Hierdurch erhält der Syphon Kaffee seinen typisches starkes, kräftiges aber feines Aroma.